Vermús y sangrías artesanas de Aragón

Víctor Clavería es el enólogo y artesanos alimentario que está detrás de BInomio VInos. Además de los vinos Retorno y Zinca, elabora la #sangría premium CABECITA LOCA obtenida mediante vino tinto madurado en roble francés, mosto de uva, zumo natural de cítricos mediterráneos, canela en rama de Sri Lanka “cinco ceros especial” y vainas de…

Taller de pasta en la cocina del Chef

En esta ocasión salimos de nuestro espacio y nos trasladamos a la cocina del chef Joaquín Muñoz, donde aprendimos a elaborar recetas con pasta más allá de la salsa boloñesa. Utilizamos 4 tipos de pasta gourmet Sandro Desii que vendemos en nuestra tienda, VIRUTAS DE SETAS DEL BOSQUE, CARACOLAS DE LIMÓN, ANGULAS DE TRIGO y…

Cata de vinos de otoño

No hay mejor manera de dar paso al otoño y al nuevo curso que nos espera lleno de retos y sorpresas que descorchando unos buenos vinos en buena compañía. Esta vez lo hicimos junto a nuestro invitado Javier Lopez, del El lagar del Enofilo, un amante del vino desde que hace 10 años ambos empezaran una…

CATA BODEGA EDRA

Catas de vino en Zaragoza El dios Baco bebía vino en vasos de madera de yedra y nosotros lo haremos en magníficas copas de cristal y acompañados de Alex Ascaso, de edra bodega en Ayerbe, en el corazón del Reino de los Mallos e IGP Ribera del Gallego-Cinco Villas. Alex nos contó de donde viene el nombre…

EL VINO DE LAS NIEVES. BODEGA BAL MINUTA

El vino de las viñas más altas de la Península Ibérica en El Sitio de Eugenia Descubrimos con Pilar y Ernest, de Bodegas Bal Minuta, el aroma y el sabor del Vino de las Nieves. Como se les ocurrió plantar viñedos a más de 1200 metros de altura. Que supuso para ellos mudarse con toda su…

CATA DE BODEGA OTTO BESTUÉ SOMONTANO

La familia Otto Bestué viene dedicándose al cultivo de la vid y el vino en sus fincas situadas en Enate (Huesca) desde hace más de tres siglos. Hoy, una limitada selección de botellas elaboradas a partir de uvas procedentes de estos viñedos, hacen gala de esta tradición, representando en sus vinos el terroir y tipicidad…

8 JUNIO. CATA DE QUESOS ARTESANOS DE ARAGÓN.

Cata de quesos artesanos en Zaragoza ¿Sabes cual es la diferencia entre una queso de leche pasteurizada y uno de leche cruda? ¿Está solo en el precio? ¿Sabes que entre un queso de oveja, uno de cabra y otro de vaca y según su maduración hay inmensidad de matices que van desde la hierba recién…

14 JUNIO. CATA CERVEZAS ARTESANAS GOLDEN PROMISE

Cata de cervezas artesanas en Zaragoza De la mano de Alex que es quien elabora estas cervezas, probaremos, cataremos y disfrutaremos las 3 variedades que por el momento, fabrica. Explosiones de aromas y equilibrio entre cuerpo y amargor. Además nos presentará su última creación, la RYE IPA, una cerveza que a nosotros nos tiene enamorados….

6 ABRIL. CATA VINOS DE AUTOR DE ARAGÓN

Para amantes del vino que quieren aprender y disfrutar más: Cata dirigida por Francisco Orós, autor del blog Los Vinos Pausados, con Cualificación Nivel 2 en Vinos y Espirituosos WSET y amigo de nuestro espacio, algunos de los vinos más singulares que tenemos en nuestra vinoteca. SED 2015 de Fernando Mir ElVino DelDesierto con 9 meses de barrica,…