Estate en lo que estás. Cata de vino Mindfulness

Catas de vino en Zaragoza Mindfulness es la capacidad que tenemos de centrarnos en el momento presente, sin dejar que acontecimientos mentales relacionados con el pasado o con el futuro (preocupaciones, estrés, familia, trabajo, amistades…) nos distraigan del momento presente. Esto es lo que hacemos guiados por Sara Royo, Master en Mindfulness por la Universidad…

Vermús y sangrías artesanas de Aragón

Víctor Clavería es el enólogo y artesanos alimentario que está detrás de BInomio VInos. Además de los vinos Retorno y Zinca, elabora la #sangría premium CABECITA LOCA obtenida mediante vino tinto madurado en roble francés, mosto de uva, zumo natural de cítricos mediterráneos, canela en rama de Sri Lanka “cinco ceros especial” y vainas de…

Catando Somontano

Catas de vino en Zaragoza Un lujo contar en nuestro espacio con Manuel Blasco, uno de los 10 mejores sumilleres de España 2018, y con el que catamos y disfrutaremos de 4 vinos de la Do Somontano, dentro del ciclo de catas #catandosomontano. Además de hablar de vinos conoceremos un poco más esta Denominación que desde…

Cata de vinos de otoño

No hay mejor manera de dar paso al otoño y al nuevo curso que nos espera lleno de retos y sorpresas que descorchando unos buenos vinos en buena compañía. Esta vez lo hicimos junto a nuestro invitado Javier Lopez, del El lagar del Enofilo, un amante del vino desde que hace 10 años ambos empezaran una…

CATA DE BLANCOS MARIDADOS CON CONSERVAS GALLEGAS

Catas de vino en Zaragoza Ah… recuerdo de las vacaciones pasadas… Disfrutamos del vino blanco acompañado de unas conservas de pescado. ¿Sabíais que las conservas reciben un tratamiento térmico que hacen que la mayoría de las propiedades del alimento se mantengan intactas? Hablamos de las proteínas, los ácidos grasos (Omega 3), vitaminas y otros minerales…

EL VINO DE LAS NIEVES. BODEGA BAL MINUTA

El vino de las viñas más altas de la Península Ibérica en El Sitio de Eugenia Descubrimos con Pilar y Ernest, de Bodegas Bal Minuta, el aroma y el sabor del Vino de las Nieves. Como se les ocurrió plantar viñedos a más de 1200 metros de altura. Que supuso para ellos mudarse con toda su…

6 SEPTIEMBRE. CATA CERVEZAS ARTESANAS GOLDEN PROMISE

Golden Promise. Una promesa de oro… De la mano de Alex Mabry, creador de estas cervezas, probamos, catamos y disfrutamos de las 3 variedades que por el momento, fabrica. Explosiones de aromas y equilibrio entre cuerpo y amargor.  Dos IPAS y una Scottish que seguro os van a sorprender. Este fue el maridaje: Tosta de…

12 JULIO. COMO HACER AUTÉNTICO ACEITE TRUFADO.

¿Sabías que muchos de los aceites trufados que están el mercado a precio de oro ni siquiera llevan trufa? Se elaboran con aromas de trufas de mediana calidad. Trinidad Usón de Trufas Foresta Algairén nos enseñará como hacer un auténtico aceite trufado en casa con trufa de Aragón, en este caso, con la Tuber Aestivium, la trufa…

5 JULIO. CATA DE QUESOS ARTESANOS CATÍ

Los quesos de Catí son los últimos que ha llegado a nuestro espacio y que aún no han sido presentados. Nos llegan desde el Maestrazgo castellonense donde las singulares características de clima, flora y territorio lo convierten en una zona idónea para el pastoreo. Hoy en este territorio natural, de alto valor ecológico, se mantiene…

14 JUNIO. CATA CERVEZAS ARTESANAS GOLDEN PROMISE

Cata de cervezas artesanas en Zaragoza De la mano de Alex que es quien elabora estas cervezas, probaremos, cataremos y disfrutaremos las 3 variedades que por el momento, fabrica. Explosiones de aromas y equilibrio entre cuerpo y amargor. Además nos presentará su última creación, la RYE IPA, una cerveza que a nosotros nos tiene enamorados….